Le cépage Síria présente une répartition géographique particulière, restant à l'intérieur du pays, s'étendant sur une bande étroite qui court du nord au sud, toujours le long de la frontière espagnole.

Les synonymes régionaux sont nombreux, mais c'est sous le nom régional alentejano de Roupeiro que ce cépage est le mieux reconnu, étant le cépage blanc le plus planté en Alentejo. C'est un cépage productif, avec de petites grappes et de petites baies, enthousiasmant par ses arômes primaires, offrant beaucoup d'orange et de citron, avec des suggestions de pêche, melon, laurier et fleurs sauvages. Malheureusement, il a tendance à s'oxyder rapidement, perdant son exubérance aromatique initiale, ce qui impose une consommation rapide. Les terres hautes et fraîches des Beiras lui sont plus favorables que la chaleur du Ribatejo et de l'Alentejo, où il prend une dimension particulière dans la zone de Pinhel, région d'excellence pour ce cépage.

Aromes associés

Laurier

Pêche

Melon

Orange