La Castelão est l’un des cépages les plus cultivés dans le sud du Portugal, particulièrement populaire dans les appellations du Tejo, de Lisbonne, de la Péninsule de Setúbal et de l’Alentejo. C’est à Palmela, sur les sables chauds du Poceirão et dans les vieilles vignes de la région, que ce cépage exprime tout son potentiel, se développant idéalement dans des climats chauds et sur des sols secs et sablonneux.

Dans les vignobles matures à faible rendement, bien maîtrisés, le Castelão donne naissance à des vins structurés et fruités, où dominent la groseille, la prune au sirop et les fruits des bois, avec des notes typiques de gibier faisandé. Ces vins présentent des tanins marqués et une acidité intense, révélant un caractère rustique dont le Castelão se détache rarement. Les meilleurs exemplaires offrent un excellent potentiel de vieillissement.

La Castelão est également connue sous le nom de Periquita dans la région de Setúbal, où elle occupe une place centrale dans l’identité viticole locale.

Fruits des bois 

Groseille

Aromes associée

Prune séché