Dans le passé, ce cépage a dominé la région du Dão et a également joué un rôle important dans le Douro avant l’invasion du phylloxéra, si bien qu’aujourd’hui, les deux régions revendiquent sa paternité.

C’est un cépage noble et très apprécié au Portugal, le plus loué du pays, aujourd’hui largement répandu dans l’Alentejo, Lisbonne, Bairrada, Setúbal, Tejo, Algarve et aux Açores. Sa peau épaisse, riche en composés colorants, permet d’obtenir des couleurs intenses et profondes. L’abondance des arômes primaires est l’une des signatures de ce cépage, offrant à la fois des notes florales et fruitées, toujours intenses et explosives. Peu productif, il est néanmoins capable de produire des vins équilibrés, avec un bon degré alcoolique et une excellente capacité de vieillissement.

Aromes associés

Fruits des bois 

Violette

Floral