CARM - Vinha da URZE BIO Vinha da Urze Grande Reserva 2014
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Teneur en alcool : % vol
Vinification : Le vin est vinifié dans la cave de notre Quinta das Marvalhas à Almendra, au cœur du Douro Superior. Après l'égrappage les raisins sont écrasés en douceur et passent par un choc thermique, suivie d'une période de pré-macération fermentative pendant environ 12
à 24 heures. Le moût est transféré alors, dans des cuves en inox à large et faible fermentation, où se fait la macération pendant 8 jours à 22°C.
Caractéristiques : Ce vin est de couleur pourpre, aux arômes de mûres, de figues et de cerises noires avec un bois bien intégré. C'est un vin moyennement corsé, avec une texture élégante et une bouche de fruits rouge.