Alves de Sousa Vale da Raposa Branco 2023

Cépages

Malvasia Fina, Gouveio

Âge des vignes

Plus de 20 ans

Vinification

• Égrappage total

• Pressurage doux et décantation

• Fermentation à 16°C pendant 15 jours

Élevage

3 mois en cuve inox avec « bâtonnage »

Note de dégustation

Limpide et citrin. Notes de citron, mandarine, fleurs blanches et mangue fraîche. Bon volume en bouche, plein de fruit mais toujours frais et doté de personnalité.

Température et conditions de service

10 °C

Évolution en bouteille

7 à 8 ans