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ALCOOL | 14 %

 

CÉPAGES
Touriga Franca, Touriga Nacional, Alicante Bouschet

 

VINIFICATION
Vendanges manuelles. Egrappage total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation à température contrôlée (22ºC -28ºC) dans des lagares avec foulage mécanique. Fermentation malolactique en barriques de chêne français.

 

VIEILLISSEMENT
50 % du vin a été élevé pendant 6 mois en barriques.

 

NOTES DE DÉGUSTATION

 

COULEUR
Couleur rubis avec des reflets violets

 

ARÔME
Arôme complexe de fruits rouges mûrs, de fleurs blanches et d'épices bien intégré avec des notes de vanille.

 

BOUCHE
Ronde, riche et volumineuse. Acidité équilibrée et tanins fins. Finale longue et complexe.

 

ACCOMPAGNEMENTS
Gibiers, viandes rouges et ragoûts.

Sommelier Edition Rouge 2021

SKU : ALT-REL-SOMED-T-2021
16,20 €Prix

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