ALCOOL | 14 %
 
CÉPAGES
Touriga Franca, Touriga Nacional, Alicante Bouschet
 
VINIFICATION
Vendanges manuelles. Egrappage total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation à température contrôlée (22ºC -28ºC) dans des lagares avec foulage mécanique. Fermentation malolactique en barriques de chêne français.
 
VIEILLISSEMENT
50 % du vin a été élevé pendant 6 mois en barriques.
 
NOTES DE DÉGUSTATION
 
COULEUR
Couleur rubis avec des reflets violets
 
ARÔME
Arôme complexe de fruits rouges mûrs, de fleurs blanches et d'épices bien intégré avec des notes de vanille.
 
BOUCHE
Ronde, riche et volumineuse. Acidité équilibrée et tanins fins. Finale longue et complexe.
 
ACCOMPAGNEMENTS
Gibiers, viandes rouges et ragoûts.