Alcool : 12%   Cépages : Jaen et Tinta Roriz   Région : Dão
Vinification : foulage des raisins avec égrappage partiel, suivi d'un pressurage dans un pressoir automatique. Le moût a été clarifié par gravité et par décantation; la fermentation s'est déroulée à une température de 16-18ºC. Après la fermentation, le vin a été stocké dans des cuves en acier inoxydable, remplies de gaz inerte, pour préserver ses arômes.
Vieillissement : La préparation du vin pour la mise en bouteille a consisté en un léger "collage", une stabilisation tartrique par l'action du froid et une légère filtration. Après la mise en bouteille - début janvier 2019 - le vin a vieilli dans les bouteilles pendant environ deux mois, avant d'être mis en vente. Vin à boire dès maintenant, mais avec de bonnes caractéristiques pour un bon vieillissement de 3 à 5 ans.
Notes de dégustation : Rose très clair, parfaitement limpide, avec un bouquet intense contenant des notes de cerise et de cassis. En bouche, il est frais et bien structuré.
Accords vins et mets : Il doit être servi à une température de 10ºC. Il constitue un excellent apéritif et accompagne les fruits de mer, les plats de poisson et les plats de viande blanche.