Casa Relvas Ciconia Tinto 2023

Récolte

2023

Sol

Argilo-schisteux

Cépages

Touriga Nacional, Syrah, Aragonez, Entre autres

Vinification

Vendange mécanique nocturne, égrappage total, fermentation en cuves inox avec température contrôlée (21°C à 25°C) après une macération pré-fermentaire de 48h.

Élevage

Une partie du vin a été élevée en barriques de chêne français

Analyse sommaire

Alcool : 13,5 %

Notes de dégustation

Couleur: Rubis aux reflets violets

Arôme intense de fruits rouges et de fruits des bois, bien intégrés à des notes toastées et florales.

Équilibré, rond, saveurs de fruits et d’épices. Bonne structure de tanins bien polis.

Cuisine méditerranéenne en général, pâtes, agneau, viandes blanches et fromages à pâte molle