Casa Santos Lima Fortíssimo Tinto 2022

Cépages

Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot

Produit

750 ml

Vin Régional Alentejo

Note de dégustation

Vin d’une belle couleur rubis et d’une grande intensité aromatique. Grâce au climat chaud de la région, ce vin présente des notes de fruits noirs très mûrs et une grande concentration de saveurs, élégamment combinées à des notes d’épices issues de l’élevage en barriques de chêne. Il est charpenté, avec des tanins bien présents, et offre une finale longue et équilibrée.

Vinification

Les raisins, préalablement égrappés, ont subi une macération pré-fermentaire à basse température pendant 24 heures. La fermentation alcoolique s’est déroulée dans de petites cuves inox, avec contrôle de température ne dépassant pas 27°C, pendant 14 jours. 7 mois d’élevage en barriques de chêne français et américain.

Viticulture

Densité de 3 000 pieds/ha. Sols schisto-argileux

Vendange

Fin août à mi-septembre

Couleur

Rubis

Analyse du vin

Alcool : 14,5% vol.