L’Alentejo est une région de plaines douces et plates, couvrant près d’un tiers du Portugal continental. Seule la Serra de São Mamede, au nord, se distingue par son relief. Les sols alternent schiste, argile, marbre, granit et calcaire, offrant une grande diversité. Le climat est méditerranéen, chaud et sec, avec une forte influence continentale.

L’Alentejo compte huit sous-régions : Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos et Vidigueira. Portalegre, à dominante granitique, se distingue par la fraîcheur de la Serra de São Mamede. Borba, Évora, Redondo et Reguengos incarnent l’équilibre alentejano, tandis que Granja-Amareleja, Moura et Vidigueira, au sud, produisent des vins plus chaleureux et souples.

Les cépages blancs principaux sont Antão Vaz, Arinto et Roupeiro, ainsi que Diagalves, Manteúdo, Perrum et Rabo de Ovelha. Les rouges sont Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão et Trincadeira, ainsi que Moreto, Tinta Caiada et Tinta Grossa.

Sous- régions: