Casa Santos Lima Merlot Tinto 2017

Cépage

Merlot

Produit

750 ml

Vin Régional Lisbonne – Variétal

Note de dégustation

Vin aux arômes agréables de fruits rouges et de quelques épices. Ayant bénéficié d’un élevage en barriques de chêne, il peut présenter quelques notes douces en bouche. C’est un vin complexe, à la texture souple et aux tanins doux. Bonne persistance fruitée en finale.

Vinification

Égrappage total suivi du foulage. Fermentation dans des cuves de 10 000 litres avec système de remontages auto-programmés et contrôle de température entre 28°C et 30°C. Macération en contact avec la manteau submergé pendant 28 jours. Quatre à six mois d’élevage en barriques de chêne.

Viticulture

Densité de 4 200 pieds/ha. Sols argilo-calcaires

Vendange

Dernière semaine de septembre

Couleur

Rubis

Analyse du vin

Alcool : 14,5% vol.