Alves de Sousa Quinta da Gaivosa Porto 10 Years Old Tawny 10 Years
Cépages: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca, autres
Teneur en alcool: 19,50 %vol
Vinification: Fermentation avec des levures indigènes à une température entre 20 et 25°C pendant 3 à 4 jours ; interruption de la fermentation avec de l'eau-de-vie de vin à 77° V/V.
Vieillissement pendant 10 ans en vieux fûts de chêne français.
Caractéristiques: Couleur ambrée avec des reflets rouges. Arôme complexe, avec du caramel, des épices et des framboises macérées. Belle évolution, montrant côte à côte des traits de maturité et de jeunesse. Très complexe, charmeur et d'une grande classe.