Fundação Eugénio De Almeida Cartuxa Reserva 2015
Alcool : 14,5%
Vigneron : Fundação Eugénio de Almeida
Cépages : Alicante Bouschet et Trincadeira
Région : Alentejo DOC Évora
Vinification : Lorsque les raisins sont jugés parfaitement mûrs, ils sont soigneusement cueillis et amenés à la cave pour être égrappés, foulés délicatement et fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée. Suit une période de macération de 15 jours.
Vieillissement : Elevage en barriques françaises neuves pendant 15 mois et 15 mois en bouteille avant la mise en vente.
Nez: Notes de fruits secs et de raisin, de prune, de figue, de quelques légumes secs, de buisson et un accord très personnel.
Notes de dégustation : Couleur grenat. Bien construit en bouche, il a de l'amplitude, un fruit de qualité et un registre classique. Tannins immenses, saveur longue et persistante.
Accords vins et mets: Excellent avec les viandes rouges et les fromages.
Medaille d'or - Concours Mondial Bruxelles 2019