Casa Santos Lima Colossal Reserva Branco 2022

Cépages

Chardonnay, Arinto

Produit

750 ml

Vin Régional Lisbonne

Note de dégustation

Ce vin est extrêmement rafraîchissant, riche en arômes fruités de caractère exotique et d’une acidité vive, combinés à d’agréables notes florales. En bouche, il se révèle équilibré, montrant également une excellente combinaison de notes citriques et boisées, issues d’un élevage en barriques de chêne. Ce vin présente une grande intensité et une minéralité typique de la région de Lisbonne.

Vinification

Égrappage total suivi du foulage et du pressurage. La fermentation s’effectue en cuves d’acier inoxydable avec contrôle de température entre 10°C et 12°C. Le vin a séjourné pendant 6 mois en contact avec ses lies fines de fermentation. 25% du vin a été élevé en barriques de chêne français et américain de deuxième année.

Viticulture

Densité de 4 200 pieds/ha. Sols argilo-calcaires.

Vendange

Fin août à mi-octobre

Couleur

Citrine

Analyse du vin

Alcool : 13% vol.