Casa Santos Lima Colossal Reserva Branco 2022
Cépages
Chardonnay, Arinto
Produit
750 ml
Vin Régional Lisbonne
Note de dégustation
Ce vin est extrêmement rafraîchissant, riche en arômes fruités de caractère exotique et d’une acidité vive, combinés à d’agréables notes florales. En bouche, il se révèle équilibré, montrant également une excellente combinaison de notes citriques et boisées, issues d’un élevage en barriques de chêne. Ce vin présente une grande intensité et une minéralité typique de la région de Lisbonne.
Vinification
Égrappage total suivi du foulage et du pressurage. La fermentation s’effectue en cuves d’acier inoxydable avec contrôle de température entre 10°C et 12°C. Le vin a séjourné pendant 6 mois en contact avec ses lies fines de fermentation. 25% du vin a été élevé en barriques de chêne français et américain de deuxième année.
Viticulture
Densité de 4 200 pieds/ha. Sols argilo-calcaires.
Vendange
Fin août à mi-octobre
Couleur
Citrine
Analyse du vin
Alcool : 13% vol.