Alves de Sousa Quinta da Gaivosa Porto LBV 2019
Cépages: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz
Alcool : 19,50 % vol
Vinification : 4 jours de fermentation avec des levures indigènes en "lagar" avec foulage au pied. Interruption de la fermentation avec de l'eau-de-vie et du vin. Vieillissement 4 ans dans des coques et des cuves en ciment anciennes.
Caractéristiques : Couleur rubis profond, arômes de pruneaux et de réglisse.
Très équilibré et velouté, avec des notes de chocolat noir et des tanins fermes mais bien intégrés. Longue finale harmonieuse. Évoluera bien bouteille. Proche d'un porto Vintage.