Alves de Sousa Gaivosa Primeiros Anos Tinto 2022

Cépages

Vigne plantée en 2014 selon les traditions des vieilles vignes du Douro, avec 13 cépages indigènes :

30 % Touriga Nacional,

25 % Touriga Franca,

15 % Tinta Amarela,

10 % Sousão,

20 % autres

Âge des vignes

7 ans

Vinification

• Égrappage total

• 8 jours de fermentation avec contrôle de température + 8 jours de macération

Élevage

15 mois en barriques de chêne français et portugais de 2e et 3e année

Note de dégustation

Nez profond et complexe, avec des notes de réglisse, menthe poivrée, mûre, thé rooibos, violette et un léger chocolat noir. Bouche pleine de caractère, aux tanins fins, d’une grande enveloppe et élégance. Finale longue et persistante.

Température et conditions de service

17 °C ; ouvrir 20 minutes avant de servir

Évolution en bouteille

15 à 20 ans