Casa Relvas Pom Pom Rosé 2023

Récolte

2024

Sol

Argilo-calcaire

Cépages

Touriga Nacional

Syrah

Aragonez

Vinification

Vendange manuelle. Égrappage total. Pressurage directe, fermentation à températures contrôlées en inox et une partie du vin en barrique.

Élevage

10 % du vin a été élevé pendant 4 mois en barriques de chêne français

Analyse sommaire

Alcool : 12 %

Acidité totale : 5,8 g/l

pH : 3,21

Acidité volatile : 0,23 g/l

Notes de dégustation

Couleur

Rose clair avec des tons saumon

Arôme

Frais avec des notes de fruits rouges et d’agrumes.

Palais

Intense et enveloppant avec des notes de fruits rouges. Frais, crémeux et minéral.

Accompagne

Poissons grillés, fruits de mer, sushi et salades