Notes de dégustation
Vin issu de la sélection des meilleures grappes Alvarinho, au nez frais et fruité, avec des notes de fruit de la passion et de fleurs blanches. En bouche, il se révèle élégant et harmonieux. Il accompagne parfaitement tous types de poissons, fruits de mer et salades.
Vinification
- Égrappage total suivi de foulage et de pressurage
- Fermentation avec contrôle de la température entre 12 °C et 14 °C
Viticulture
- Densité : 3 000 pieds/ha
- Sols : principalement granitiques et argileux
Vendange
De fin août à mi-octobre
Couleur
Jaune citrin
Analyse du vin
Alcohol: 13% vol.
