Dénomination : Doc Douro
Cépages : Touriga Nacional
Teneur en alcool : 13, 80% vol
Vinification : Parfaite conduction de la fermentation malolactique qui se produit avant l'alcoolisation. Macération agressive, afin d'extraire le maximum de composants antioxydants naturels et d'autres composés phénoliques. Vieillissement de 50% en fûts de chêne français (500lt) pendant 3 mois et le reste en acier inoxydable avec batonnage.
Caractéristiques : En bouche, il est frais, corsé, avec un léger caractère chocolaté et une finale rare. Arômes primaires de cerises noires et de fruits sauvages typiques de la variété.
SO2 Rouge 2017
SKU : DOU-CAR-SO2-T-2017
26,00 €Prix