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Alcool 19,50%

 

Cépages
Sousão, Touriga Nacional, Touriga Franca

 

Vinification 

4 jours de fermentation avec des levures dans un « lagar » avec foulage au pied. Interruption de la fermentation avec brandy à 77º V/V.

Notes de dégustation 
Couleur rubis profond.
Arômes de prunes et de figues sèches, notes florales, graphite, mûres et réglisse.
Impliquant, d'une grande élégance et d'une grande profondeur d'âge.
Finale longue et harmonieuse.
Grande capacité de vieillissement, bien que très harmonieux dans sa jeunesse.

Température et conditions de service 
15ºC ; ouvrir 30 minutes avant de servir.

Vieillissement en bouteille :  30-35 ans

Accords gastronomiques 
Fromages, chocolats et fruits rouges

Quinta da Gaivosa Porto Vintage 2018

SKU : DOU-ADS-GAIVOSAPORTV-P-2018
60,90 €Prix

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