Alcool: 13%
Vigneron: Fundação Eugénio de Almeida
Cépages: Antão Vaz et Arinto
Région: Alentejo DOC Évora
Vinification: Lorsque les raisins atteignent le bon point de maturation, ils sont soigneusement cueillis, égrappés et doucement foulés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts en chêne français, à une température contrôlée de 16ºC.
Vieillissement: Elevage sur lies pendant 12 mois supplémentaires avec batonnage et 6 mois supplémentaires en bouteille, avant la mise en vente.
Nez: Fruits blancs, de fruits secs et de douces notes fumées.
Notes de dégustation: Vin blanc plein. Frais et crémeux, avec une acidité vive, un corps moyen et une bonne structure.
Accords vins et mets: Plats de viande rouge et blanche, la morue, les fruits de mer et le fromage.
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SKU : ALT-EDA-PERAMANCA-B-2019
78,90 €Prix
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