Notes de dégustation
Issu de la meilleure sélection de raisins Alicante Bouschet, ce vin a été élevé pendant neuf mois en barriques de chêne français et américain. C'est un vin corsé à la robe dense qui offre une expérience unique des vins de l'Alentejo. Il se marie parfaitement avec les plats et possède une excellente capacité de vieillissement.
 
Vinification
Les raisins, préalablement égrappés, ont subi une macération pré-fermentaire à basse température pendant 24 heures. La fermentation alcoolique s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température, sans dépasser 27ºC, pendant 12 jours. Élevé pendant neuf mois dans des barriques de chêne français et américain.
 
Viticulture
Densité de 3 000 pieds/ha. Sols schisteux et argileux
 
Vendange
Fin août à mi-septembre. Récolte manuelle.
 
Couleur
Rubis

Alcool : 14,5 % vol.