ALCOOL | 12,5%
 
Cépages
Touriga Nacional, Syrah, Aragonez
 
VINIFICATION
Vendange mécanique de nuit. Egrappage total. Macération d'environ 8 heures. Pressurage sous vide, fermentation à température contrôlée (15ºC à 18ºC) dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 à 15 jours.
 
ELEVAGE
en cuves d'acier inoxydable
 
NOTES DE DÉGUSTATION
 
COULEUR
Rose pâle
 
ARÔME
Frais et fruité, avec des arômes agréables de fraises et de fleurs blanches.
 
BOUCHE
Bonne acidité, élégant et structuré. Long et frais.
 
ACCOMPAGNEMENTS
Cuisine asiatique, barbecues et sushis