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Casa Relvas Sommelier Edition Branco 2022

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Récolte

2022

Sol

Argilo-schisteux

Cépages

Antão Vaz

Arinto

Entre autres

Vinification

Vendange manuelle. Égrappage total. Macération pré-fermentaire pendant 8 à 12 heures. Pressurage sous vide, fermentation à températures contrôlées (15°C à 18°C) en cuves inox (50%) et en barriques de 400L pendant 10 à 15 jours.

Élevage

50% du vin a été élevé en barriques usagées de chêne français

Analyse sommaire

Alcool : 12,5 %

Acidité totale : 5,2 g/l

pH : 3,34

Acidité volatile : 0,27 g/l

Notes de dégustation

Couleur

Jaune citrin avec des reflets dorés

Arôme

Grande complexité aromatique évoquant les fruits secs et des notes de miel.

Palais

Attaque fraîche, acidité fine et corps accentué. Très minéral et harmonieux. Finale longue.

Accompagne

Viandes blanches, poissons relevés, morue et fruits de mer

13.20 € 13.2 EUR 13.20 €

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