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ALCOOL | 11,5

 

CASTAS
Rabo de Ovelha

 

VINIFICATION
Vendanges manuelles. Egrappage total. Macération préfermentaire de 8 à 12 heures. Pressurage sous vide, fermentation à température contrôlée (15ºC à 18ºC) dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 à 15 jours.

 

VIEILLISSEMENT
4 mois en barriques de 400 litres

 

NOTES DE DÉGUSTATION

 

COULEUR
Jaune d'agrumes

 

ARÔME
Arôme complexe de fruits tropicaux et de fleur d'oranger.

 

BOUCHE
Très frais avec une bonne acidité. Minéral et harmonieux.

 

ACCOMPAGNEMENT
Fruits de mer, poissons grillés et salades

Rabo de Ovelha Blanc 2023

SKU: ALT-REL-RABOVEL-B-2023
€16.80Price

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