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Alcool : 14,5%

Cépages : Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon

Région : Tejo

 

Vinification : Vendanges manuelles, raisins entièrement égrappés, fermentation en cuves inox à température contrôlée entre 26°C et 28°C, bénéficiant d'une post-cuvée bénéficiant d'une macération post fermentation de 3 jours. Pressurage dans un pressoir vertical.

 

Vieillissement : Une partie en chêne français usagé, le reste en cuves inox.

Notes de dégustation : Couleur : Rubis foncé

Arôme : intense avec des baies, des fruits rouges mûrs, de la violette.

Bouche : complexe de fruits, structuré, bons tannins, puissant : Complexe de fruits, structuré, bons tannins, puissant.

Arrière-goût : Très longue et persistante.

Accords vins et mets: Accompagne les viandes rôties, le chevreau rôti.

Encosta do vale galego - Reserva Touriga nacional & Cab Sauv Red 2011

SKU: LIS-VDE-VALEGALEGORSV-T-2011
€17.45Price

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