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ALCOOL - 13 %

 

Cépages
Trincadeira, Entre outras

 

VINIFICATION
Vendanges manuelles avec sélection à la parcelle. Fermentation avec des levures indigènes à une température contrôlée entre 21ºC et 25ºC. Fermentation en acier inoxydable avec des raisins entiers et 20% de la rafle. Macération de 30 jours. Fermentation malolactique en barriques de chêne français.

 

ELEVAGE
18 mois en barriques de chêne français de 5000 litres

 

NOTES DE DÉGUSTATION

 

COULEUR
Couleur rubis ouvert

 

ARÔME
Fruits rouges et fleur d'oranger avec des notes balsamiques.

 

BOUCHE
Bonne acidité, tanins souples, fruité et persistant en fin de bouche.

 

ACCOMPAGNEMENT
Fromages à pâte molle, ragoûts, saucisses et viandes rouges.

Casa Relvas Herdade de São Miguel Pé de Mãe Rouge 2022

SKU: ALT-REL-SMIGUELPEDEMAE-T-2022
€44.50Price
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