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Álcool : 14,5%

Cépages : Touriga Nacional

Région : Península de Setúbal

 

Vinification : Les raisins sont foulés directement dans une cuve, 3 jours de macération à froid ; fermentation alcoolique à 24ºC pour préserver les arômes de fruits ; fermentation malolactique en chêne français usagé.

Vieillissement : Vieillissement 12 mois en fûts de chêne français usagés. Potentiel de vieillissement 8 ans

Notes de dégustation : Couleur rouge, épices et fruits rouges. En bouche, fruits rouges, notes de poivre noir, équilibrée, moyennement corsée avec une finale persistante.

Accords vins et mets : Accords avec le jambon noir, les fromages affinés, la chasse en daube et les saucisses.

Cabo da Roca Regional Peninsula de Setubal Red 2017

SKU: SET-CAW-ROCASET-T-2017
€9.95Price

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