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Alcool: 12,50 %

 

Producteur: Alves de Sousa

 

Région: Douro et Porto

 

Cépages: Rabigato, Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio

 

Vinification :
-Egrappage total
- Pressurage doux
et décantation
- Fermentation à 16ºc pendant 15 jours
(70% en acier inoxydable + 30% en chêne français)
 

Vieillissement: 4 mois sur les lies avec battonage.
(70% en acier inoxydable + 30% en chêne français de 3ème année)

 

Note de dégustation: Limpide et citrique. Arôme très expressif et élégant, avec des fleurs blanches, du cantaloup frais et un soupçon de vanille..Bon volume en bouche mais très frais, minéral et complexe. S'harmonise bien avec le saumon, le cabillaud mais aussi le poulet et la dinde.

Branco da Gaivosa 2023

SKU: DOU-ADS-BRANCODAGAI-B-2023
€17.40Price
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